Les aliments bons pour les dents : nos conseils d'experts

Les 4 aliments que vos dents adorent

Quand on parle de santé bucco-dentaire, on pense souvent à ce qu’il faut éviter : les bonbons, les sodas, les grignotages sucrés… Mais saviez-vous que certains aliments ont, à l’inverse, un effet bénéfique réel sur vos dents ?

Prêts à découvrir comment votre alimentation peut devenir votre première ligne de défense contre les caries ?

Bonne lecture… et bon appétit ! 😉

Les aliments qui fortifient vos dents
(et pourquoi ils fonctionnent)


Les produits laitiers	Lait, yaourt, fromage… on les connaît pour le calcium, mais ils vont plus loin. Ces produits : Fournissent du calcium et du phosphore, deux éléments essentiels pour reminéraliser l’émail dentaire. Stimulent la salivation, ce qui aide à neutraliser les acides dans la bouche. Dans le cas du fromage : il remonte le pH buccal et agit comme un “pansement” protecteur après les repas. 🍽️ Astuce Smile Partner : Un petit morceau de fromage en fin de repas = une action naturelle anti-carie !
Les légumes verts à feuilles : de la force… sans sucre ni acidité	Chou kale, épinards, brocoli, laitue romaine… Ces légumes sont souvent discrets dans nos menus, mais leurs bienfaits pour la bouche sont énormes : Ils sont riches en calcium végétal, bon pour les dents. Contiennent de la vitamine K (qui renforce les os) et de l’acide folique (qui soutient la santé des gencives). Et surtout : zéro sucre, zéro acidité = aucun risque pour l’émail.
Les poissons gras : le pouvoir du fluor et de la vitamine D	Saumon, maquereau, sardine, hareng… Ces poissons sont des super-aliments dentaires : Ils apportent du fluor naturel, un minéral reconnu pour renforcer l’émail et prévenir les caries. Ils sont riches en vitamine D, qui améliore l’absorption du calcium par l’organisme.
Les légumes croquants : le nettoyage mécanique	Croquer dans une carotte ou un poivron cru, ce n’est pas juste sain : c’est une vraie action nettoyante. La mastication stimule la production de salive, qui lave naturellement les dents. Le frottement mécanique aide à éliminer la plaque dentaire (qui est composée de bactéries, salive et débris alimentaires). ✅ Bonus : ces aliments sont peu transformés, riches en vitamines, et ne collent pas aux dents.
Les noix et graines : les petites bombes minérales	Amandes, noix, graines de tournesol ou de sésame… Ces aliments sont : Riches en calcium, magnésium, phosphore, essentiels pour les dents et les os. Très peu sucrés, donc non cariogènes. Idéals en en-cas, à la place de biscuits sucrés ou barres chocolatées.
Le chocolat noir : un plaisir qui vous veut du bien	Bonne nouvelle : le chocolat noir (à partir de 70 % de cacao) peut freiner la croissance bactérienne. Il contient des polyphénols, tanins et flavonoïdes, qui protègent contre la plaque dentaire. Mais attention : il faut le choisir peu sucré et sans lait ajouté.
Les légumineuses et céréales complètes : l’option satiété anti-grignotage	Lentilles, pois chiches, riz complet, avoine… Ces aliments riches en fibres et en minéraux permettent : De limiter les pics de sucre dans le sang (bons pour les gencives), De prolonger la satiété et donc éviter les grignotages sucrés qui favorisent les caries.

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Les aliments bons pour vos dents,
souvent méconnus...

Au-delà des grands classiques, certains aliments discrets ont aussi un rôle protecteur important pour vos dents. Petit zoom sur ces héros oubliés qui gagnent à être mieux connus.

Les raisins secs

Même s’ils sont naturellement sucrés, les raisins secs ont des propriétés antioxydantes intéressantes. ⚠️ Privilégiez les raisins secs sans ajout de sucre ni agents collants, qui peuvent avoir l’effet inverse.

Les champignons shiitake

Ils renferment un composé naturel appelé lentinane, qui empêche les bactéries de se fixer à la surface des dents, réduisant ainsi la formation de plaque dentaire. C’est un antibactérien naturel intéressant pour la bouche.

Les oignons crus

Peu glamour pour l’haleine mais puissants alliés antibactériens, les oignons crus contiennent des composés soufrés qui tuent les bactéries pathogènes dans la bouche. Ils participent donc à une flore buccale plus saine.

La canneberge (cranberry)

La canneberge empêche les bactéries d’adhérer aux dents et aux gencives, réduisant ainsi le risque de gingivites. Elle protège aussi contre l’inflammation. ⚠️ Attention aux canneberges séchées, souvent très sucrées et collantes.

Le thé vert et le thé noir

Riches en puissants antioxydants qui : limitent la prolifération bactérienne, réduisent la mauvaise haleine, et freinent la formation de plaque dentaire. ⚠️ Attention aux taches possibles sur les dents à long terme.

Le persil

Le persil contient des substances naturelles déodorantes (comme la chlorophylle) qui neutralisent les mauvaises odeurs et contribuent à une haleine plus fraîche. Il est aussi riche en vitamine C, utile pour les gencives.

Les aliments qui abîment vos dents
(et comment limiter leurs effets)

On a vu les alliés de votre sourire… parlons maintenant des ennemis silencieux de votre émail dentaire. Pas besoin de les diaboliser à tout prix, mais mieux vaut savoir comment et pourquoi ils peuvent poser problème, pour mieux adapter vos habitudes.

Le sucre : l’ennemi n°1 des dents

Pas de surprise ici : le sucre est le carburant préféré des bactéries buccales.
Quand vous consommez des aliments sucrés (bonbons, biscuits, sodas…), les bactéries les transforment en acide, qui attaque l’émail et favorise l’apparition des caries.

🔍 Le vrai problème ? Ce n’est pas juste la quantité… mais la fréquence : Grignoter un bonbon toutes les heures est bien plus agressif que manger un dessert sucré en une seule fois après le repas.

💡 Conseil Smile Partner :

Évitez les collations sucrées entre les repas.
Brossez-vous les dents (ou rincez à l’eau) après chaque consommation sucrée.

Les boissons sucrées et acides

Sodas, jus de fruits, boissons énergétiques… Ces liquides posent un double problème :

Ils sont souvent très sucrés
Ils sont également acides → ce qui dissout progressivement l’émail

Même les jus de fruits “naturels” comme l’orange ou le citron peuvent être agressifs s’ils sont consommés régulièrement.

🧠 À savoir : L’acide ramollit temporairement l’émail. Si vous vous brossez les dents tout de suite après, vous risquez de l’éroder encore plus.

💡 Conseils pratiques : Utilisez une paille pour limiter le contact avec les dents et rincez votre bouche avec de l’eau immédiatement après. Attendez 30 minutes avant de vous brosser les dents après une boisson acide.

Les fruits très acides

Citron, pamplemousse, orange, kiwi… Tous ces fruits sont excellents pour la santé, mais leur acidité naturelle peut fragiliser l’émail, surtout en jus concentré ou consommés à jeun.

💡 Recommandations Smile Partner :

Préférez-les entiers (et non en jus),
Accompagnez-les d’autres aliments (l’acidité est mieux tolérée pendant un repas),
Buvez de l’eau juste après, et évitez le brossage immédiat.

Les aliments collants : pièges à bactéries

Caramels, fruits secs (figues, dattes, raisins…), barres tendres… Leur texture colle aux dents et reste dans les recoins de la bouche, ce qui favorise la prolifération bactérienne.

💡 À faire :

Privilégiez des en-cas croquants (ex. noix, pommes, légumes).
Ou terminez par un verre d’eau ou un chewing-gum sans sucre pour “nettoyer” la bouche.

Le café, le thé noir et le vin rouge

Même s’ils ne sont pas cariogènes, ces boissons ont tendance à tacher l’émail, surtout si celui-ci est déjà fragilisé.

👀 À savoir :

Le thé vert est moins colorant et plus bénéfique pour la bouche que le thé noir.
Le café très acide peut aussi affaiblir l’émail s’il est consommé en grande quantité sans hydratation.

illustration de sucre en poudre et en dés

citron vert et citron jaune avec une orange

bonbons et pates de fruits qui collent aux dents

illustration d'un cafe, avec vin rouge et feuilles de thé

Et si on faisait le point ensemble ?

Vous avez l’impression de manger équilibré, mais vous vous demandez si vos dents sont vraiment protégées ?

- Misez sur les aliments riches en calcium, fibres, vitamines et antioxydants
- Limitez les sucres rapides et les boissons acides
- Compensez avec de bonnes habitudes d’hygiène et d’hydratation
- Et surtout, n’hésitez pas à faire un check-up !

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FAQ "Les bons aliments pour les dents"

Combien de temps après avoir mangé faut-il attendre pour se brosser les dents ?

Il est recommandé d'attendre au moins 30 minutes avant de vous brosser les dents. Pourquoi ? Tout simplement parce que certains aliments rendent temporairement votre émail plus fragile. Un brossage immédiat pourrait abîmer cette couche protectrice au lieu de la renforcer.

Existe-t-il des alternatives végétales au lait qui soient tout aussi bonnes pour les dents ?

Oui, il existe des alternatives végétales au lait traditionnel pour préserver la santé de vos dents !

Si vous êtes intolérant au lactose, vegan, ou que vous préférez simplement les boissons végétales, sachez que certaines options peuvent tout à fait couvrir vos besoins dentaires, à condition de bien les choisir :

Les boissons à base d’avoine, d’amande, de soja ou encore de riz enrichies en calcium sont particulièrement bénéfiques.
Les boissons au soja enrichies, en plus du calcium, fournissent des protéines végétales qui contribuent au maintien d’une bonne santé gingivale et osseuse.
Les amandes et boissons à base d’amandes, riches en calcium, participent activement à renforcer vos dents.

❗ Pour protéger réellement vos dents, veillez à privilégier les versions « sans sucres ajoutés ».

Les jus de fruits maison sont-ils aussi mauvais pour l'émail que les jus industriels ?

Oui, qu’ils soient faits maison ou industriels, tous les jus de fruits (surtout à base d’agrumes) sont naturellement acides et contiennent du sucre, même si c’est du sucre naturel (fructose).

Cette combinaison sucre + acidité peut éroder progressivement l’émail de vos dents, les rendant plus sensibles et vulnérables aux caries.

✅ Conseils pour limiter les risques : Buvez votre jus de fruits de préférence à la paille pour limiter le contact avec les dents. Rincez-vous la bouche à l’eau claire juste après avoir consommé votre jus. Attendez 30 minutes après un jus avant de vous brosser les dents, pour éviter d’endommager l’émail déjà fragilisé par l’acidité.

Comment consommer les agrumes sans risquer d’abîmer ses dents ?

Les agrumes sont riches en vitamine C, ce qui est excellent pour votre santé générale, mais ils peuvent effectivement être agressifs pour l’émail dentaire à cause de leur acidité.

Voici quelques conseils pour en profiter tout en protégeant vos dents :

✅ Consommez-les au moment des repas : La salive produite lors des repas neutralise naturellement l'acidité, limitant ainsi le risque d’érosion de l’émail.

✅ Évitez le brossage immédiat après consommation : Après avoir consommé des agrumes, attendez 30 minutes avant de vous brosser les dents. Cela permet à votre salive de restaurer le pH buccal et d'éviter d’endommager l’émail affaibli par l’acidité.

✅ Buvez à la paille : Si vous appréciez les jus d’agrumes, boire à la paille réduit considérablement le contact direct avec les dents.

✅ Rincez-vous la bouche à l'eau après avoir consommé des agrumes : Un simple rinçage à l’eau permet de neutraliser rapidement l’acidité présente dans la bouche.

✅ Variez avec des fruits moins acides : Privilégiez aussi les fruits comme la banane ou le melon pour diversifier les apports en vitamines, sans acidité excessive.

Avec ces astuces simples, vous continuerez à profiter des bienfaits des agrumes, tout en gardant votre sourire éclatant et en bonne santé ! 😊

Existe-t-il des sucreries moins agressives pour les dents que d’autres ?

Oui, certaines sucreries sont moins agressives pour vos dents !

Le principal danger des sucreries provient du sucre, qui nourrit les bactéries de votre bouche et génère des acides responsables des caries. Toutefois, certaines gourmandises sont moins risquées :

- Le chocolat noir à haute teneur en cacao (70 % minimum)
- Les bonbons ou chewing-gums sans sucre (au xylitol)
- Les fruits frais

❗️ À éviter absolument : Les bonbons collants, qui restent longtemps sur les dents & les bonbons acides, très agressifs pour l’émail.

Comment protéger ses dents lors des périodes où l’on consomme davantage de sucreries (fêtes, anniversaires…) ?

L’essentiel est de limiter l’impact sur vos dents grâce à ces réflexes simples :

Rincez-vous la bouche après chaque collation sucrée.
Privilégiez les sucreries moins collantes.
Évitez le grignotage continu.
Stimulez votre salivation avec du chewing-gum sans sucre.
Attendez 30 minutes pour vous brosser les dents, afin d'éviter d’abîmer l’émail, fragilisé par l’acidité.

Y a-t-il des compléments alimentaires efficaces pour renforcer davantage les dents ?

Oui, certains compléments alimentaires peuvent être particulièrement intéressants pour renforcer vos dents et compléter une alimentation équilibrée :

Le calcium et la vitamine D : le duo incontournable pour votre santé dentaire !
Les compléments à base de fluor : à petite dose, il renforce l’émail de vos dents, les protège et réduit les risques de caries.
La vitamine C : aide à maintenir les tissus gingivaux en réduisant l’inflammation et en favorisant leur régénération.
Les probiotiques pour la bouche : aident à rééquilibrer la flore bactérienne de la bouche, réduisant la plaque dentaire, les inflammations et le risque de caries.

Article rédigé par : Solyne PROUST, Rédactrice web chez Smile Partner

Solyne est rédactrice web au sein de l’agence Smile Partner. Dotée d’une forte appétence pour la lecture et l’écriture, elle aime apprendre quotidiennement et développer ses connaissances en matière de soins dentaires auprès de nos dentistes partenaires.

Article vérifié par : Dr Erika BALAZS Chirurgien-dentiste à la clinique KIRALYDENT

Diplômée en chirurgie dentaire, le Dr Erika BALAZS s’est spécialisée en implantologie orale, dentisterie prothétique et esthétique dentaire. Sa volonté : favoriser la prévention dentaire en communiquant à ses patients les bonnes techniques d’hygiène afin qu’ils maintiennent une dentition saine à l’issue du traitement.

Les aliments qui fortifient vos dents (et ceux qui les abîment) : ce que vous devez savoir

Les 4 aliments que vos dents adorent

Les aliments qui fortifient vos dents
(et pourquoi ils fonctionnent)

Les produits laitiers

Les légumes verts à feuilles :
de la force… sans sucre ni acidité

Les poissons gras :
le pouvoir du fluor et de la vitamine D

Les légumes croquants :
le nettoyage mécanique

Les noix et graines :
les petites bombes minérales

Le chocolat noir :
un plaisir qui vous veut du bien

Les légumineuses et céréales complètes : l’option satiété anti-grignotage

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