Le remède circule partout, et il a une origine réelle.
En 2007, une équipe iranienne a publié un essai randomisé en double aveugle sur des patients atteints de pelade du cuir chevelu. Tous recevaient une crème corticoïde deux fois par jour ; la moitié y ajoutait un gel à l'ail dosé à 5 %, l'autre un gel placebo, pendant trois mois. Le groupe ail a obtenu de meilleurs résultats.
Ce que l'étude ne dit pas compte autant. Elle portait sur un gel formulé et dosé, associé à un médicament, pas sur de l'ail cru utilisé seul. Elle concernait le cuir chevelu, pas la peau du visage, plus fine et plus réactive. Et ses auteurs soulignent eux-mêmes que le fort taux de repousse spontanée rend difficile l'évaluation de tout traitement.
Frotter une gousse d'ail sur une plaque de barbe n'a donc aucun appui dans cette étude. L'ail cru appliqué sur la peau peut en revanche provoquer des lésions d'irritation sévères, avec rougeur et cloques, décrites comme de véritables brûlures chimiques — surtout s'il est laissé longtemps ou sous un pansement. Des cas ont été rapportés sur le visage. Le risque est réel, le bénéfice ne l'est pas.